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2da Generación
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Alumno: Argüelles López Oscar Daniel | ||
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| Matrícula: | 0428257-4 | ||
| Correo electrónico: | osdaarlo@gmail.com | ||
| TESIS: | |||
| Nombre de la Tesis: | Impacto de la germinación sobre propiedades biológicas de amaranto (Amaranthus hypochondriacus L). | ||
| Director (es): | Dr. Jorge Milán Carrillo Dr. Roberto Gutiérrez Dorado |
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| Porcentaje de Avance: | 100% | ||
| LGAC | Ingeniería y Procesamiento de Alimentos de Origen Vegetal. | ||
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Alumno: Cárdenas Torres Feliznando Isidro | ||
| Matrícula: | 0021066-8 | ||
| Correo electrónico: | feliznandoc@hotmail.com | ||
| TESIS: | |||
| Nombre de la Tesis: | Evaluación del efecto de la extrusión en amaranto (Amaranthus hypochondriacus) sobre los potenciales de sensibilización y alergénicos de fracciones proteicas en un modelo murino. | ||
| Director (es): | Dr. Cuauhtémoc Reyes Moreno, Dr. Francisco Cabrera Chávez |
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| Porcentaje de Avance: | 100% | ||
| LGAC | Caracterización Bioquímica y Fisicoquímica de Alimentos de Origen Vegetal. | ||
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Alumna: Fitch Vargas Perla Rosa | ||
| Matrícula: | 1275601-6 | ||
| Correo electrónico: | perlafitch89@gmail.com | ||
| TESIS: | |||
| Nombre de la Tesis: | Obtención y caracterización de materiales biodegradables a partir de una mezcla de almidón de maíz y fibra de caña acetilados. | ||
| Director (es): | Dr. Ernesto Aguilar Palazuelos, Dra. Irma Leticia Camacho Hernández |
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| Porcentaje de Avance: | 90% | ||
| LGAC | Ingeniería y Procesamiento de Alimentos de Origen Vegetal. | ||
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Alumno: Limón Valenzuela Víctor | ||
| Matrícula: | 9663032-9 | ||
| Correo electrónico: | vlimonv001@gmail.com | ||
| TESIS: | |||
| Nombre de la Tesis: | Desarrollo y caracterización de películas comestibles reforzadas con nanopartículas de CaCO3 elaboradas con almidón termoplástico por extrusión y su aplicación en un fruto modelo. | ||
| Director (es): | Dr. Ernesto Aguilar Palazuelos, Dr. Fernando Martínez Bustos |
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| Porcentaje de Avance: | 67% | ||
| LGAC | Ingeniería y Procesamiento de Alimentos de Origen Vegetal. | ||
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Alumna: Ruiz Armenta Xóchitl Ariadna | ||
| Matrícula: | 1275603-2 | ||
| Correo electrónico: | ruiz.xara@gmail.com | ||
| TESIS: | |||
| Nombre de la Tesis: | Caracterización fisicoquímica y potencial nutracéutico de alimentos botana extrudidos adicionados con subproductos de naranjita (Citrus mitis B.) y maíz amarillo integral (Zea mays L.). | ||
| Director (es): | Dr. José de Jesús Zazueta Morales, Dr. Carlos Iván Delgado Nieblas |
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| Porcentaje de Avance: | 90% | ||
| LGAC | Ingeniería y Procesamiento de Alimentos de Origen Vegetal. | ||
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Alumno: Salas López Fernando | ||
| Matrícula: | 0720748-4 | ||
| Correo electrónico: | fernandosallopez@gmail.com | ||
| TESIS: | |||
| Nombre de la Tesis: | Identificación de compuestos bioactivos y propiedades nutracéuticas de frijol tépari (Phaseolus Acutifolius) germinado. | ||
| Director (es): | Dr. Cuauhtémoc Reyes Moreno, Dr. Roberto Gutiérrez Dorado |
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| Porcentaje de Avance: | 90% | ||
| LGAC | Caracterización Bioquímica y Fisicoquímica de Alimentos de Origen Vegetal. | ||
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