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5ta Generación
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Alumna: Díaz Corona Denisse Aurora | ||
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| Matrícula: | 0521754-7 | ||
| Correo electrónico: | denisseedec@gmail.com | ||
| TESIS: | |||
| Nombre de la Tesis: | Cambios en el sistema enzimático asociados a estructura celular y oscurecimiento por efecto de la aplicación de un tratamiento hidrotérmico y ascorbato de calcio en berenjena. | ||
| Director (es): | Dr. Misael Odín Vega García | ||
| Porcentaje de Avance: | 30% | ||
| LGAC | Fisiología y Tecnología Poscosecha de Productos Vegetales. | ||
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Alumna: Gámez Valdez Laura Celeste | ||
| Matrícula: | 1466403-8 | ||
| Correo electrónico: | mclauracelestegv@hotmail.com | ||
| TESIS: | |||
| Nombre de la Tesis: | Efecto de la adición de harinas de amaranto, frijol tépari y chía sobre el valor nutricional / nutracéutico de tortillas de maíces criollos elaboradas por extrusión. | ||
| Director (es): | Dr. Cuauhtémoc Reyes Moreno, Dr. Roberto Gutiérrez Dorado |
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| Porcentaje de Avance: | 35% | ||
| LGAC | Ingeniería y Procesamiento de Alimentos de Origen Vegetal. | ||
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Alumno: González Núñez David Guillermo | ||
| Matrícula: | 0603990-1 | ||
| Correo electrónico: | davidggn5@gmail.com | ||
| TESIS: | |||
| Nombre de la Tesis: | Análisis de expresión génica ya ctividad de enzimas de síntesis de almidón y su asociación con la modificación del endospermo en maíz de calidad proteínica. | ||
| Director (es): | Dr. José Ángel López Valenzuela Dra. Nancy Yareli Salazar Salas |
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| Porcentaje de Avance: | 30% | ||
| LGAC | Caracterización Bioquímica y Fisicoquímica de Alimentos de Origen Vegetal. | ||
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Alumna: López Torres Cynthia Aracely | ||
| Matrícula: | 0627971-1 | ||
| Correo electrónico: | cynthia.lopez.torres@gmail.com | ||
| TESIS: | |||
| Nombre de la Tesis: | Composición química y actividades biológicas de una selección de líneas de maíz con alto contenido de aceite. | ||
| Director (es): | Dr. José Angel López Valenzuela, Dr. Francisco Delgado Vargas |
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| Porcentaje de Avance: | 35% | ||
| LGAC | Caracterización Bioquímica y Fisicoquímica de Alimentos de Origen Vegetal. | ||
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Alumna: López Zazueta Blanca Alicia | ||
| Matrícula: | 1019669-2 | ||
| Correo electrónico: | blancalpz07@hotmail.com | ||
| TESIS: | |||
| Nombre de la Tesis: | Aplicación de recubrimiento de quitosano obtenido por método biotecnológico optimizado para el control de antracnosis en frutos de papaya. | ||
| Director (es): | Dr. Misael Odín Vega García | ||
| Porcentaje de Avance: | 35% | ||
| LGAC | Fisiología y Tecnología Poscosecha de Productos Vegetales. | ||
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